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皮尔森麦芽产品详情

皮尔森麦芽

  皮尔森麦芽,是淡色麦芽的一种,发源于捷克皮尔森地区,是制造皮尔森型啤酒的主要原料。

  欧麦生产的皮尔森麦芽,同样是根据市场需求而做出的选择。

  一方面,随着国内精酿行业的繁荣发展,为从业者生产适应“啤酒纯酿法”的地道麦芽,欧麦团队自知有这份责任;另一方面,2015年,国内某知名啤酒集团准备开发高端啤酒,要求我们给予麦芽技术支持。

  一拍即合,欧麦技术团队开始摸索研究皮尔森麦芽,既要忠于国外这类麦芽特点,更要适应本土市场,从小试、中试到批量投产,逐步形成今日规模销售的局面,成功满足了越来越多“讲究”啤酒人的酿造需求。

  《指标特点》

  1)颜色浅,一般为2.5-3.5EBC

  2)  浸出率高,一般为80%以上

  3)  溶解度低,一般为36-40%


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皮尔森麦芽产品新闻
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