供应优质漠河精酿啤酒原料,漠河进口啤酒花,漠河皮尔森麦芽,漠河焦香麦芽,漠河啤酒酵母,漠河啤酒花,漠河结晶麦芽,欢迎漠河社会各界人士来厂洽谈业务.价格实惠,质量可靠,

漠河结晶麦芽厂家

联系电话:13573112626
漠河焦香麦芽产品详情

焦香麦芽

  如今啤酒种类日趋多样化,许多产品以其特有的泡沫、色度、香味、口味以及丰满性在市场上占有特殊地位。这意味着要生产不同的啤酒,就应添加一些特别的麦芽,以突出该产品的典型特征,通过特种麦芽焙炒炉炒制后,这些麦芽被称为特种麦芽。特种麦芽能赋予啤酒以特殊的性质,影响到啤酒的生产过程、色香味及其稳定性,一般可分为小麦麦芽、焦香麦芽和黑麦芽等。国内最大的焦香麦芽生产基地是济南双麦,可根据客户需求生产加工。焦香麦芽有浅色和深色之分,在国标中其色度在40~140EBC之间,多用于制造中等浓色啤酒,能增进啤酒的醇厚性,给予一种焦糖和麦芽香味,并有利于改善啤酒的酒体、泡特性和非生物稳定性,在上面啤酒及下面啤酒中应用均很普遍。根据其色度的不同,焦香麦芽可分为以下几种麦芽:

  1、浅色焦香麦芽:色度在30~100EBC单位之间,浅黄色,具有淡淡的焦麦香味,甜中微苦。

  2、深色焦香麦芽:色度在200~300EBC单位之间,深褐色,具有典型的令人愉快的浓郁焦香味。

  3、巧克力焦香麦芽:色度在500~700EBC单位之间,淡黄色,具有典型的巧克力甜香味。可添加在食品中增加麦香味,例如面包、饼干等。

  4、咖啡色焦香麦芽:色度在500~900EBC单位之间,深黄褐色,具有浓郁的咖啡香味。

  焦香麦芽是用进口的澳麦经发芽、严格筛选后,经过多步工序炒制而成,具有浓郁的焦麦香味,主要赋予啤酒特殊的色泽和风味,是啤酒酿造过程中不可缺少的增香物质。其使用量一般为啤酒原料的3%~15%。


TAGS标签:焦香麦芽
漠河焦香麦芽产品新闻
啤酒酵母酿酒应用 进口啤酒花主要分布地 啤酒花特性 啤酒花基础知识 啤酒焦香麦芽 焦香麦芽基础知识 结晶麦芽知识 焦香麦芽和结晶麦芽区别 运城结晶麦芽_运城焦香麦芽_运城啤酒花_运城进口啤酒花_运城皮尔森麦芽_运城啤酒酵母_运城精酿啤酒原料 抚顺啤酒酵母_抚顺啤酒花_抚顺皮尔森麦芽_抚顺结晶麦芽_抚顺焦香麦芽_抚顺精酿啤酒原料_抚顺进口啤酒花 溪湖结晶麦芽—溪湖啤酒酵母—溪湖啤酒花—溪湖进口啤酒花—溪湖皮尔森麦芽—溪湖精酿啤酒原料—溪湖焦香麦芽 池州结晶麦芽_池州焦香麦芽_池州啤酒花_池州进口啤酒花_池州皮尔森麦芽_池州啤酒酵母_池州精酿啤酒原料 尧都结晶麦芽,尧都精酿啤酒原料,尧都皮尔森麦芽,尧都啤酒酵母,尧都焦香麦芽,尧都啤酒花,尧都进口啤酒花 柳州皮尔森麦芽,柳州进口啤酒花,柳州结晶麦芽,柳州焦香麦芽,柳州啤酒花,柳州啤酒酵母,柳州精酿啤酒原料 常宁结晶麦芽,常宁焦香麦芽,常宁皮尔森麦芽,常宁啤酒花,常宁进口啤酒花,常宁精酿啤酒原料,常宁啤酒酵母 明山结晶麦芽,明山焦香麦芽,明山皮尔森麦芽,明山啤酒花,明山进口啤酒花,明山精酿啤酒原料,明山啤酒酵母 宝清皮尔森麦芽,宝清进口啤酒花,宝清结晶麦芽,宝清焦香麦芽,宝清啤酒花,宝清啤酒酵母,宝清精酿啤酒原料