供应优质原平精酿啤酒原料,原平进口啤酒花,原平皮尔森麦芽,原平焦香麦芽,原平啤酒酵母,原平啤酒花,原平结晶麦芽,欢迎原平社会各界人士来厂洽谈业务.价格实惠,质量可靠,

原平结晶麦芽厂家

联系电话:13573112626
原平焦香麦芽产品详情

焦香麦芽

  如今啤酒种类日趋多样化,许多产品以其特有的泡沫、色度、香味、口味以及丰满性在市场上占有特殊地位。这意味着要生产不同的啤酒,就应添加一些特别的麦芽,以突出该产品的典型特征,通过特种麦芽焙炒炉炒制后,这些麦芽被称为特种麦芽。特种麦芽能赋予啤酒以特殊的性质,影响到啤酒的生产过程、色香味及其稳定性,一般可分为小麦麦芽、焦香麦芽和黑麦芽等。国内最大的焦香麦芽生产基地是济南双麦,可根据客户需求生产加工。焦香麦芽有浅色和深色之分,在国标中其色度在40~140EBC之间,多用于制造中等浓色啤酒,能增进啤酒的醇厚性,给予一种焦糖和麦芽香味,并有利于改善啤酒的酒体、泡特性和非生物稳定性,在上面啤酒及下面啤酒中应用均很普遍。根据其色度的不同,焦香麦芽可分为以下几种麦芽:

  1、浅色焦香麦芽:色度在30~100EBC单位之间,浅黄色,具有淡淡的焦麦香味,甜中微苦。

  2、深色焦香麦芽:色度在200~300EBC单位之间,深褐色,具有典型的令人愉快的浓郁焦香味。

  3、巧克力焦香麦芽:色度在500~700EBC单位之间,淡黄色,具有典型的巧克力甜香味。可添加在食品中增加麦香味,例如面包、饼干等。

  4、咖啡色焦香麦芽:色度在500~900EBC单位之间,深黄褐色,具有浓郁的咖啡香味。

  焦香麦芽是用进口的澳麦经发芽、严格筛选后,经过多步工序炒制而成,具有浓郁的焦麦香味,主要赋予啤酒特殊的色泽和风味,是啤酒酿造过程中不可缺少的增香物质。其使用量一般为啤酒原料的3%~15%。


TAGS标签:焦香麦芽
原平焦香麦芽产品新闻
啤酒酵母酿酒应用 进口啤酒花主要分布地 啤酒花特性 啤酒花基础知识 啤酒焦香麦芽 焦香麦芽基础知识 结晶麦芽知识 焦香麦芽和结晶麦芽区别 吉阳啤酒酵母_吉阳啤酒花_吉阳皮尔森麦芽_吉阳结晶麦芽_吉阳焦香麦芽_吉阳精酿啤酒原料_吉阳进口啤酒花 睢宁结晶麦芽—睢宁啤酒酵母—睢宁啤酒花—睢宁进口啤酒花—睢宁皮尔森麦芽—睢宁精酿啤酒原料—睢宁焦香麦芽 任丘皮尔森麦芽,任丘精酿啤酒原料,任丘结晶麦芽,任丘啤酒酵母,任丘进口啤酒花,任丘焦香麦芽,任丘啤酒花 泰州皮尔森麦芽,泰州进口啤酒花,泰州结晶麦芽,泰州焦香麦芽,泰州啤酒花,泰州啤酒酵母,泰州精酿啤酒原料 丹东皮尔森麦芽,丹东精酿啤酒原料,丹东结晶麦芽,丹东啤酒酵母,丹东进口啤酒花,丹东焦香麦芽,丹东啤酒花 南安进口啤酒花_南安精酿啤酒原料_南安结晶麦芽_南安啤酒花_南安啤酒酵母_南安皮尔森麦芽_南安焦香麦芽 罗湖进口啤酒花_罗湖精酿啤酒原料_罗湖结晶麦芽_罗湖啤酒花_罗湖啤酒酵母_罗湖皮尔森麦芽_罗湖焦香麦芽 宁化皮尔森麦芽,宁化精酿啤酒原料,宁化结晶麦芽,宁化啤酒酵母,宁化进口啤酒花,宁化焦香麦芽,宁化啤酒花 大丰进口啤酒花_大丰精酿啤酒原料_大丰结晶麦芽_大丰啤酒花_大丰啤酒酵母_大丰皮尔森麦芽_大丰焦香麦芽